高產多不飽和脂肪酸菌種創制和產業化關鍵技術團隊獲科技促進發展獎
返回來稿:中國食品報-紫鑫生物        2021/2/23        浏览次数:404

中國科學院日前宣佈中科院2020年科技促進發展獎名單。其中,中國科學院合肥物質科學研究院高產多不飽和脂肪酸菌種創制和產業化關鍵技術團隊等9個團隊獲得“科技促進發展獎”。

據瞭解,高產多不飽和脂肪酸菌種創制和產業化關鍵技術團隊主要成員包括中科院合肥物質科學研究院以及嘉必優生物技術(武漢)股份有限公司技術研發團隊。

多不飽和脂肪酸花生四烯酸(ARA)、二十二碳六烯酸(DHA)等對嬰幼兒的大腦發育和人體健康至關重要。技術團隊基於離子束生物工程技術等手段,創制了ARA和DHA菌種,開發出高密度發酵工藝。在產業化關鍵技術研究的基礎上,研究人員通過進一步與嘉必優公司合作,突破ARA和DHA油脂的精煉技術、油脂微膠囊技術、產品多元應用技術等,建立了符合國際嬰幼兒配方食品規範的發酵、提煉、微膠囊生產線。

基於這些核心技術,嘉必優從前端研發、工程化、產業化三個層面不斷創新,提升生物製造能力,研發出藻油DHA、唾液酸(SA)、天然β-胡蘿蔔素等多個具有顯著生物活性的產品,爲嬰幼兒配方食品、健康食品及膳食營養補充劑等領域的客戶提供了高品質的營養素產品與創新的解決方案。